记录那些即将消失的工艺流程和传统技法，同时关注人物的命运和情感。为表现海峡两岸同宗同源的主题，《手艺》也将特别选取包括交趾陶、三义木雕等在内的中国台湾手艺及手艺人的故事进行跟踪拍摄。